用料,做法,
用料
材料 |
珍珠丸子 |
玉米胡蘿蔔 |
蝦仁 |
蛋清 |
鹽 |
雞精 |
料酒 |
香油 |
做法
1. 食材，珍珠丸子.玉米胡蘿蔔.蝦仁 |  |
2. 蝦仁剝殼去蝦線洗淨加蛋清鹽雞精料酒 |  |
3. 帶好手套把蝦仁揉勻 |  |
4. 鍋中燒水滾後加一勺鹽倒入珍珠丸子玉米焯水 |  |
5. 起大油鍋把蝦仁放油鍋滑入快速撈起 |  |
6. 起油鍋倒入珍珠丸子玉米胡蘿蔔煸炒 |  |
7. 再倒入蝦仁加少量鹽雞精快速煸炒 |  |
8. 出鍋前倒點香油。很簡潔的一道菜 |  |
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