珍妃魚糕

珍妃魚糕是一種美食，主料有新鮮或速凍魚肉

基本介紹

• 中文名：珍妃魚糕
• 起源：上古時期，舜帝南巡
• 流傳：色香味俱佳、功效神奇的魚糕
• 製作：選取新鮮或速凍魚肉

起源：相傳，上古時期，舜帝南巡，深得他寵幸的瀟湘二妃陪伴左右。由於旅途勞累，二妃茶飯不思，日漸消瘦。無奈中舜帝便尋名方，仍不能緩解。後來一個名叫伯的漁夫，奉上他精心製作的魚糕，瀟湘二妃吃後，頓覺精神倍增，旅途勞累一掃而除。愛民如子的舜帝，見魚糕如此神奇，遂令伯將製作方法傳與眾人，自此魚糕廣為流行。

流傳：色香味俱佳、功效神奇的魚糕，在中國流傳甚廣，不論王公貴族，貧民百姓，對魚糕的喜愛，不亞於吃飯。由於各地風俗不同，魚糕也呈現出豐富多彩的人文風情，成為中國魚文化的重要組成部分。

製作：選取新鮮或速凍魚肉，採用皇家秘藏配方，通過剁捻、擂潰、上色、清蒸等獨特工藝而成的魚之極品，蒸、炸、炒、涮、煮均可，外形美觀，冷熱兼食，無腥無膻，營養豐富，保鮮時間長，口味綿長，鮮美無比。上可赴豪門盛宴,下可入百姓之席，歷來深受人們喜愛。