《珈琲時間》是2009年講談社出版的一部作品，作者是豊田徹也。
基本介紹
- 中文名：珈琲時間
- 作者：豊田徹也
- 出版時間：2009年12月22日
- 出版社：講談社
- 頁數：208 頁
- ISBN：9784063106046
- 裝幀：B6
- 售價：580円
內容簡介,目錄,
內容簡介
人類を魅了し続けてきた飲み物、コーヒーにまつわる様々なストーリー17話。Ja pan Expo第3回ACBDアジア賞輝き、アングレーム國際バンドデシネフェ スティバル2009年公式セレクション出品作品の『アンダーカレント』作者の豊田 徹也が贈る、人間ドラマありコメディーありSFありハードボイルドありの短編集です。
チェロ弾きの女性が出會った、怪しいイタリア人(?)。映畫監督を名のり、コー ヒーをたかる彼の振る舞いはいかにもうさんくさいが……? 登校拒否の少女が一人 暮らしの叔母を訪れ、いっしょに生豆を焙煎し淹れたてのコーヒーを味わう……。な どコーヒーにまつわる様々な物語を17編収録。
目錄
1 おいしい淹れ方、徹底解說!プロの技で、コーヒーが10倍うまくなる(コーヒーのうまさは4つの段階で決まる基本のドリップ法をマスターする)
2 人気のアレンジドリンク、19バリエ アレンジコーヒーを楽しむ(ドリップコーヒーをアレンジエスプレッソをアレンジ ほか)
3 最新・スペシャルティコーヒー122銘柄 自分好みの豆に出合う(カフェでも家庭でも高級銘柄が気軽に味わえる世界の人気豆カタログスペシャルティコーヒー厳選122銘柄 ほか)
4 自家焙煎&ブレンドのテクニック 焙煎、ブレンドにこだわる(豆ごとに適した焙煎度 豆の色、形をチェックして焙煎度を決める生豆の選び方 煎りやすく、質のよい生豆を手に入れる ほか)
5 プロのカッピング法、専門知識と技術 コーヒーのスペシャリストになる(コーヒーのテイスティング法「カッピング」に挑戦競技會でプロの技を見る、參加する ほか)
