玫瑰露酒干焗排骨

原　料

排骨、玫瑰露酒、薑片、獨蒜。

醃料:生抽、糖、鹽、玫瑰露酒。

操　作

1、排骨洗淨，加醃料醃半個小時（天氣熱，放冰櫃冷藏醃）。

2、蒜姜切片，砂鍋里放少許油，先爆香蒜薑片，倒入醃好的排骨。

3、小火慢焗，四周淋上玫瑰露酒，最後大火收汁，時間要長一些，排骨才會好吃。