基本介紹
- 書名：玩味
- 作者：葉怡蘭
- 出版社：三聯書店
- 出版時間：2005-01
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
玩味，玩什麼味兒呢？在舌尖與美食交鋒的剎那，整個人兒都振奮甦醒過來了。當美食徐徐入口，這滋味，讓味蕾徹底奔放，擴散到全身，仿佛為生命添加了一種，幸福的魔力…
所以，無論如何，Yilan都非常希望能夠與你一同分享。而在這分享的同時，Yilan也想請各位讀友多多向四方親朋好友用力推薦《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》，讓這本書能夠有個好成績，Yilan的美食與享樂寫作之路，才能持續昂首闊步、一路穩健前去。
作者簡介
葉怡蘭，出生於台南。大學專攻中文，目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》網站與電子報的創辦者與寫作者。現為樺文化事業股份有限公司總編輯、《時報周刊》“說食在的”專欄作者。其他文字與攝影作品則散見於VOGUE、GQ、ELLE、《儂儂》、《時報周刊》、《自由時報》、《誠品好讀》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》、《名牌》……很早就決定以“享樂”作為終身職志。所以，從過去到未來，始終執著於，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至旅行、美食、美酒、居家、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡，追求找尋，真實享樂的真諦。
歷代《雅砌》雜誌採訪編輯、《室內》雜誌編輯主任、VOGUE雜誌採訪主編、《明日報》美食旅遊中心主任、《壹周刊》美食旅遊家居組主任。
《享樂·旅館》 《尋味·紅茶》
《極致之味》 怡蘭的18堂飲食課
圖書目錄
自序 乘著味蕾自在飛
甦醒
前進！巴黎大餐！！
Maison Blanche——巴黎最in的美食風尚代表
Le Pamphlet——親切的平實家常滋味
Ledoyen——全然震懾感動的頂級美食體驗
巴黎Mariage Freres茶店的早午餐
巴黎Gerard Mulot朱古力店的牛餐
想念巴黎的麵包
巴黎的越南粿條
在味蕾里邂逅普羅旺斯
交融
Park Hyatt Tokyo
石鍋裕的W餐廳
和洋混血的平民料理
東京的頂級天婦羅美味
迷戀京都紅豆湯
香港廟街的香Q煲仔飯
香港茶餐廳的公仔麵與車仔面
香港上環源記甜品
新加坡京華小吃
巴厘島的豪華梯田野餐
巴厘島Jimbaran Bay的夕陽B.B.Q
和風洋在紐約NOBU攜手交融
紐約的外賣中國菜
哥本哈根的無國界美食饗宴
綻放
