王氏可樂雞翅

王氏可樂雞翅是以翅中、可樂為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：王氏可樂雞翅
• 主要食材：翅中，可樂

用料

材料	用量
翅中	10個
可樂	一瓶
八角	-
糖	-
生抽	-
黃酒	-
蔥，姜，蒜	-

做法

1. 清洗翅中(雞翅)，兩面分別切口

2. 雞翅下水入鍋焯一下，撈出，控乾備用

3. 熱鍋中放油，七成熱時，加入糖和八角，並放入雞翅。

4. 待雞翅煎至兩面金黃，依據個人口味，加入生抽，黃酒，可樂，蔥姜蒜。大火煮沸。

5. 轉中小火20分鐘，大火收汁，入盤。