王勝寒

王勝寒，網名醉鵝娘，葡萄酒內容電商和文化社群企鵝團創始人、貝丹德梭特邀酒評人，畢業於美國布朗大學和法國藍帶葡萄酒管理專業，“2017最值得關注的女性創業者”。

王勝寒在就讀美國布朗大學期間，因塑造了反諷中國留學生的“紐約留學女”而成了網紅。那時的王勝寒是迷茫的，並不覺得做“網紅”是正道。後來她在偶然間接觸了紅酒，並產生了濃厚的興趣。為了更加系統地學習紅酒，2013年，王勝寒奔赴法國藍帶進修葡萄酒管理。真格基金創始人徐小平對她說：“你出去學習，學成回來我投你!” 一年後，王勝寒從畢業回國創業，正式轉型成了“醉鵝娘”。

基本介紹

• 中文名：王勝寒
• 別名：醉鵝娘、紐約留學女、吐槽姐 
• 國籍：中華人民共和國
• 職業：企鵝團創始人、CEO 
• 畢業院校：美國布朗大學、法國藍帶廚藝學院 
• 主要成就：出品了葡萄酒網路視頻欄目《醉鵝紅酒日常》 
  創辦了葡萄酒付費會員組織企鵝團 
  為希爾頓等百餘家星級酒店、社會餐廳和酒吧定製酒單 
• 代表作品：《醉鵝紅酒日常》

人物經歷

• 創辦了葡萄酒付費會員組織企鵝團
• 出品了葡萄酒視頻欄目《醉鵝紅酒日常》
• 中文百科葡萄酒詞條視頻戰略合作夥伴
• 畢業於美國布朗大學和法國藍帶葡萄酒管理專業
• 法國權威品鑑機構貝丹德梭（Bettane & Desseuve) 特邀酒評人
• 為希爾頓、四季酒店、麗思卡爾頓等百餘家星級酒店、頂級餐廳和酒吧定製酒單

主要成就

出品葡萄酒視頻系列《醉鵝紅酒日常》

在學習紅酒期間，醉鵝娘發現葡萄酒語言其實很晦澀，用諸多風味的詞藻去形容一款酒也不直觀，這樣的內容對於消費者而言幾乎沒有參考價值。作為天生的自媒體人，醉鵝娘解碼了一套把葡萄酒“化整為零”的視覺語言，比如她能通過葡萄酒的香氣、味道和口感等特質，把酒比喻成不同類型的人物、電影、書籍、甚至是一些大眾娛樂產物。

憑藉著法國藍帶的專業背景，她用”說人話“的方式總結了如何點酒、買酒、侍酒、品酒以及掌握文化談資的速成方法論。而這套知識性的視頻系列《醉鵝紅酒日常》已經頗具體系，總播放量破億，覆蓋各類視頻入口網站，成為中文百科葡萄酒相關詞條的視頻合作夥伴。

開發企鵝團每月訂購

起初，醉鵝娘打算通過給電商做測評幫助紅酒“小白”們找到適合他們的入門酒，而200塊的價位則是精品葡萄酒的地平線。但是她發現當時電商平台上一兩百塊的酒普遍品質很差。於是，醉鵝娘決定自己做。結合國外一些俱樂部的模式，她開發出了企鵝團葡萄酒按月訂購：成為會員，每月將收到一瓶200元價位的、由醉鵝娘親自甄選的葡萄酒。

醉鵝娘

除此以外，每月訂購還隨酒附贈語音品鑑資料和醉鵝娘獨家製作的知識海報等。訂購用戶自動成為企鵝團會員，可享受到專屬客服、精品閃購和名莊跨境酒會員價、優質葡萄酒餐廳酒水點單優惠、線下活動準入等各類福利。

葡萄酒界的撥亂反正

醉鵝娘認為：對於中國的消費者而言，葡萄酒這個品類因其文化因素，本身具有朦朧的吸引力，然而大眾卻在“怎么買、買什麼好”的消費決策方面卻存在著較大障礙。其一是因為品味上的不安全感，其二是因為價格上的不安全感。第一個問題存在的主要原因是缺乏成本有效的選酒方法論指導，第二個問題則源自於國內混亂的紅酒定價體系。

面臨這一窘境，醉鵝娘打算“撥亂反正”，首次公開透明地揭露了平價酒的成本，顛覆了消費者對平價酒的品質認知，讓他們知道“20元價位的葡萄酒可以很好喝，而且一點也不丟人”。

醉鵝娘從全世界各地搜羅、訂製、並直采品質優秀的酒液，以欄目化的方式持續推出單價在 20 元價位至100塊價位的單品葡萄酒。首次推出的6000瓶平價酒上線3小時後便售罄了，第二批4000瓶也只用了短短1天的時間。

人物評價

創業邦 | 入選「2017最受關注的女性創業者」

天下網商 | 王勝寒（醉鵝娘）此前的經歷自帶話題屬性，她又能在鏡頭前揮灑自如 —— 既能撒嬌賣萌搞怪，也能嚴肅地大談稍顯冷僻的葡萄酒知識，於是，僅在優酷和土豆兩個平台上就積累了上億點擊量，遠勝於其他同類葡萄酒知識普及視頻。

彭博商業周刊中文版 l 入選「25位90後創業者」

嘉人 Marie Claire l （喃貓和醉鵝娘）在不斷打磨自己的知識和技術，最重要的目的是把那些貴族生活方式包裝成親近讀者的樣子，譬如如何判斷葡萄酒是否陳年，譬如跟著大廚逛巴黎菜市場。

星辰 l 在這位曾於美國度過大半個童年的女性身上，能感受到中西文化的碰撞，既有東方的溫婉，又有西方的灑脫……在醉鵝娘眼中，紅酒是美的載體，而不是大部分人眼中的高檔奢侈品。她在知乎上寫的文章，拍的視頻都希望大眾能在她的引導下放下對紅酒的成見，真正去欣賞紅酒。