玉荷花

木蘭科：落葉喬木。

別名：山荷花。

生長環境：多生長在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周圍。

性味功能：性平，味甘。含蛋白質、胡蘿蔔素等。有化痰、止咳、降血脂、血壓等功能。

食用方法：采其鮮花，去花托，花蕊，洗淨，沸水中焯3~5分鐘，清水中浸漂4~5小時，控乾水分。用肉片炒吃，炒韭菜吃，煮湯吃，煮粥吃。

粉紅似白身如玉，蟬衣短裙招蝶戲。仙子下凡入宴來，化作佳肴添詩意。秀色可餐菜味美，龍鬚羹粥湯靚麗。玉荷花開人歡聚。