玉米餅火雞湯

火雞烤好後把沒有吃完的大塊的肉（雞胸，雞腿等）切下來做三文治，剩下的骨頭和肉加水熬成湯，然後把肉和骨頭挑出來，湯過濾成火雞高湯。剩下的肉撕開備用。

基本介紹

• 中文名：玉米餅火雞湯
• 主要食材：小麥麵粉，火雞肉
• 輔料：洋蔥、牛奶
• 調料：:食鹽，乾辣椒

材料

主料:小麥麵粉4大勺，火雞肉6個

輔料:洋蔥2杯，牛奶1杯，奶油1杯，mccam青豆玉，黑豆1罐，荷蘭豆1罐，番茄塊2杯，鮮玉米2杯，紅酒醋2-4大勺，低脂芝士片1杯，牛油果1個，牛至1勺，紅皮洋蔥1把，番茄奶油濃湯1罐

調料:食鹽適量，乾辣椒適量，黃油2-3大勺，大蒜5-6瓣，高湯3灌，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，檸檬汁2大勺，白糖1/2茶匙，香菜1/4杯，黑胡椒適量

做法

2.鍋里放黃油或橄欖油把洋蔥炒至褐色，大概幾分鐘，然後加入蒜瓣繼續炒1分鐘左右加入麵粉混合均勻再炒1分鐘左右

3.加入火雞高湯，half-and-half，燒開然後改小火

4.加入莎莎醬，玉米，火雞肉

5.孜然粉，辣椒粉，fajitaseasoning，一半的香菜，青辣椒粒和選擇項的奶油雞湯

6.加入黑豆，其他任何豆子的罐頭

7.加入番茄塊，檸檬汁（加入上述4-7的材料不分先後）攪拌後繼續煮，我大概煮了20-30分鐘，直到入味，如果感覺太稀可以加入一些麵粉和水調和的稀糊讓湯稠一些

8.在每一個湯碗底放入碎的玉米餅和芝士，然後舀入煮好的湯，面上再放入香菜，玉米餅和芝士，用鹽，黑胡椒，乾辣椒碎調味。如果喜歡還可以加入切片的牛油果