玉米飯糰

玉米飯糰

玉米飯糰是一道菜餚,主要食材是新鮮米飯和玉米粒。

基本介紹

  • 中文名:玉米飯糰
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮鹹
  • 主要食材:新鮮米飯,玉米粒
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

新鮮米飯50克,毛豆、玉米粒各40克,雞蛋1個、黑芝麻、鹽、白糖、白鬍椒粉、醋、香油、味素。

製作方法

1、毛豆、玉米粒分別洗淨,入沸水中煮熟,撈出瀝水;雞蛋放入沸水中5~7分鐘,剝殼,分離蛋白和蛋黃,分別切碎;黑芝麻入乾鍋中炒熟備用。
2、在米飯里加入毛豆、玉米粒、蛋白碎、蛋黃碎、熟黑芝麻,加少許鹽、白糖、白鬍椒粉、醋、香油、味素,攪拌均勻揉成團即可。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。
脾胃氣虛氣血不足營養不良動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。
霉壞變質的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。

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