玉米面卷餅

基本介紹

• 中文名：玉米面卷餅
• 主要食材：玉米面，麵粉

用料

材料	用量
玉米面	300g
麵粉	100g
雞蛋	6個
培根	300g
蔥花	適量
甜麵醬	適量

做法

1. 用溫水把玉米面調成糊狀，放置十分鐘，再加入麵粉調成糊狀備用。
2. 培根放入電餅鐺，煎熟備用。
3. 將調好麵糊舀入到電餅鐺，將麵糊攤成薄餅，加熱定型後，打入雞蛋。
4. 用刮刀將蛋液滑散平鋪在麵餅上，蓋上電餅鐺蓋子，上下一起加熱。
5. 蛋液完全凝固後，麵餅已經熟透。
6. 將麵餅上均勻的刷上甜麵醬，加入煎好的培根，撒上蔥花。
7. 將麵餅捲起來。
8. 玉米面卷餅做好了。