玉米雜豆炒小魚

玉米雜豆炒小魚是一道由小魚乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米雜豆炒小魚
• 主要食材：小魚乾半碗、什錦速凍蔬菜半袋、青椒一個
• 輔料：薑絲、蒜末各少許
• 調料：紅色朝天椒4-5個

製作過程

1、小魚乾提前用水泡片刻後擠去水分，青椒切圈、紅色朝天椒切小段；

2、鍋內添油，燒熱，下薑絲、蒜末煸香後，下青椒圈和紅色朝天椒，煸炒數下後，下泡好的小魚乾，加入少許鹽、1-2滴生抽翻勻；

3、待小魚乾吸收了油分，變香變軟後，倒入什錦蔬菜，翻炒1-2分鐘關火裝盤。