玉米雜蔬湯

基本介紹

• 中文名：玉米雜蔬湯
• 主要食材：甜玉米，山藥
• 分類：湯羹，素菜，清淡，減肥

用料

材料	用量
甜玉米	一根
山藥	半根
土豆	一個
胡蘿蔔	一根
花椰菜	150克
黃豆芽	200克
蘑菇	100克

做法

1. 所有材料洗淨。玉米切寸段，山藥、土豆、胡蘿蔔去皮切小塊，花椰菜、蘑菇切小塊

2. 坐鍋燒開水，加少量鹽，花椰菜焯水

3. 將黃豆芽放進砂鍋，加滿水，大火燒開後，轉小火燒30分鐘

4. 加入玉米，中小火繼續燒30分鐘

5. 將山藥、土豆、胡蘿蔔加入，中小火燒20分鐘，至熟透

6. 將花椰菜和蘑菇加入，燒5至10分鐘

7. 加鹽調味，滴少量香油