玉米銅鑼餅

玉米銅鑼餅

基本介紹

  • 中文名:玉米銅鑼餅
  • 主要食材:玉米粉,中筋麵粉
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
玉米粉
100克
中筋麵粉
50克
玉米粒
50克
雞蛋
3個約130克
泡打粉
1小勺
涼水
90ML
白糖
適量

做法

1. 煮熟玉米粒
2. 將玉米粉、麵粉、熟玉米粒以2:1:1進行混合,加入泡打粉和白糖全部拌勻
3. 雞蛋打撒,加入玉米粉碗後拌勻
4. 加入水拌勻成稀糊狀
5. 鍋底薄刷一層油開小火
6. 勺子取玉米糊後,緩緩流入鍋中,讓玉米糊自動流淌成圓形
7. 小火一面烙熟後翻面烙
8. 用方形模型扣壓成方形餅狀
9. 取一塊玉米餅,塗上色拉醬或果醬、蕃茄沙司等自己喜歡的醬料,蓋上另一塊玉米餅即可

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