玉米軟餅乾是一道以低粉、雞蛋等為主料做的甜點。
基本介紹
- 中文名：玉米軟餅乾
- 主要食材：低粉，高筋麵粉，雞蛋，玉米渣
- 輔料：奶粉
- 調料：白砂糖
菜譜信息
主料 | |
低粉：120G | 雞蛋：1個 |
玉米渣：若干 | 高筋麵粉,：少許 |
輔料 | |
白砂糖：50g | 奶粉：約25g |
做法步驟
1. 奶粉加少許水調和成50ml左右的液體，與雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
2. 低粉過篩後均勻的撒進攪拌好的液體中。
3. 把玉米渣放入麵糊中輕柔成團，放入保鮮袋，用剪刀把袋子低端左右兩角剪掉，擀成面抷。
4. 用模子再面抷上按出形狀，在按好的餅乾抷上撒少許手粉。
5. 剩餘的面抷重新整形成餅狀，撒少許熟芝麻，切條。把全部餅乾抷放入鋪好的錫紙的烤盤中，烤箱預熱190度，10分鐘即可。
