玉米蘋果豆粉羹

基本介紹

• 中文名：玉米蘋果豆粉羹
• 主料：蘋果 200克 澱粉(玉米) 75克
• 輔料：黃豆粉 25克 赤砂糖 5克
• 功效：降低血脂和血壓，抵抗動脈硬化

方法

1.將蘋果洗淨、去皮、去核、切成細絲。

2.鍋中加水，放入紅糖、玉米粉、黃豆粉，先用旺火燒開，再用小火煮一會兒至豆粉沒有生豆味，再放入蘋果細粒煮一會兒即可。

食物相剋

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。

赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。