玉米胚芽餅是以壓榨法提取胚芽油後的副產品。
基本介紹
- 中文名:玉米胚芽餅
- 性質:食物
- 成分:水分,粗蛋白等
- 作用:優良的飼料原料
1.概述
玉米胚提油後的副產品即為玉米胚芽餅粕,一般將壓榨法提油後的產品稱為玉米胚芽餅,溶劑浸出法提油後的產品稱為玉米胚芽粕。浸出法制油是近代先進的制油法,出油率高,其油粕的利用效果也好。但是由於玉米胚一般是袋澱粉廠或其他玉米加工廠分離出來,每萬t玉米最多出700萬t玉米胚。當這些胚芽制油時,也只有300多t的產品,相對來說是一個規模較小的油料加工,所以目前玉米胚制油打部分採用壓榨法制油。
2.成分含量
玉米胚芽餅粕的一般成分見表2-2-52。
表2-2-52 玉米胚芽餅粕的一般成分(%)
3.質量標準
目前我國尚無統一的飼料用玉米胚芽餅粕的質量標準,這裡僅指出玉米胚芽粕的質量指標範圍供參考:玉米胚芽粕應含水分6%-9%,含脂肪不高於1.5%,粗蛋白質不低於20%(折合成絕乾物質),不溶於10%鹽酸,灰分不高於2.5%。
品質判斷與注意事項
(2)所用原料對其品質影響很大,尤其含黴菌毒素的玉米,製成澱粉後毒素均殘留於副產品中。餅粕中的黴菌毒素含量約為原料玉米的1-3倍,要注意對黴菌毒素的檢查。
(3)溶劑提油的玉米胚芽粕脂肪含量低,過熱情形小,品質較穩定,亦較不易變質。
(4)本品不耐儲存,甚易氧化,原料採購與驗收時,要注意其新鮮度與貯存性。
5.特點及利用
6.貯運參考
本品用完整、乾淨、乾燥的袋包裝或不用包裝材料(散放)生產,可用任何有頂蓋運輸工作運輸。為防止自燃,在保存時應調節溫濕度,堆內溫度不應高於35℃