玉米皮烤脫脂排骨

玉米皮烤脫脂排骨是一道菜餚，主要製作材料有排骨、玉米皮等。

基本介紹

• 中文名：玉米皮烤脫脂排骨
• 主要食材：排骨，玉米皮
• 輔料：生薑、八角、大料
• 調料：料酒、老抽、鹽、糖、胡椒

做法：

1、排骨加水，加料酒、老抽、生薑、鹽、糖、胡椒、八角、大料、一點點醋等調料，用高壓鍋壓15分鐘。

2、高壓鍋消氣後，取出。嘗嘗味道，如果淡了，再灑點鹽，不淡直接灑一些花椒粉。

3、烤盤先用錫紙包，再用玉米皮墊底，把排骨放在上面後，上面再蓋一些玉米皮絲，200度，烤10分鐘。

4、取出，裝盤。