玉米牛腩湯

玉米牛腩湯是一道菜湯，主要食材是牛腩和玉米。

基本介紹

• 中文名：玉米牛腩湯
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：玉米，牛腩

所需食材

原料：鮮玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。

調料：鹽、蔥、料酒適量。

製作方法

1、將玉米切小塊，牛腩切塊，洗淨備用。

2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，燉約1個半小時（煲約3個小時以上），至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。