玉米火腿玉子燒

基本介紹

• 中文名：玉米火腿玉子燒
• 主要食材：甜玉米粒，火腿
• 分類：早餐，點心，燒

用料

材料	用量
甜玉米粒
火腿
胡蘿蔔
芝士	一片
雞蛋	3-4個
牛奶	2勺
鹽	少許

做法

1. 火腿、胡蘿蔔切粒，跟甜玉米粒一起加鹽翻炒備用。（先下胡蘿蔔，因為胡蘿蔔是三者中比較難熟的）芝士取一片切碎備用。
2. 雞蛋+2勺奶打勻備用。切一薑片，往鍋里倒點油，用薑片把油往鍋的表面塗勻，剩餘的油可倒出和薑片一起備用。
3. 小火熱鍋，倒入一定量的蛋液（能將鍋攤滿的量），均勻撒入全部芝士粒，然後撒入玉米火腿胡蘿蔔粒，左右晃動鍋讓儘可能讓蛋液平均。
4. 待蛋液基本凝固，將蛋皮從右至左捲起，把蛋卷推至右邊，用薑片往鍋里擦油。
5. 重複以上步驟，倒蛋液，撒玉米火腿蘿蔔粒，捲起。
6. 最後一遍時，先放粒粒，再倒蛋液，這樣卷完後粒粒就在最直觀的上方啦。