爆漿芝士火腿玉子燒

爆漿芝士火腿玉子燒是以雞蛋、火腿為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：爆漿芝士火腿玉子燒
• 分類：燒
• 主要食材：雞蛋，火腿

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
火腿	100g
芝士片	2片
生菜	幾片
水	半碗

做法

1. 生菜、火腿切丁
2. 火腿小火炒香。
3. 將生菜丁火腿丁倒入打好的雞蛋，加少許水和鹽（千萬別多鹽，火腿本來有鹹味）
4. 小火抹油後，將蛋液倒入玉子燒的鍋里，用鍋鏟慢慢翻，這時可以加入芝士（芝士建議放裡層，外層容易流出）
5. 反覆幾次直到玉子燒厚度夠了就可以起鍋！