玉米時蔬炒飯

玉米時蔬炒飯是一道家常美食，利用剩飯做主要食材，加以輔助翻炒而成。

基本介紹

• 中文名：玉米時蔬炒飯
• 主要食材：甜玉米，剩米飯
• 輔料：青椒，胡蘿蔔
• 佐料：食用油，鹽，胡椒粉，雞精

所需食材

主料：剩米飯，甜玉米，雞蛋兩個

輔料：青椒適量，胡蘿蔔適量，大蔥末適量

佐料：食用油，鹽，胡椒粉，雞精

製作方法

1、準備原材料；

2、玉米清洗乾淨瀝乾水備用；

3、米飯戴一次性手套抓散；

4、雞蛋打散備用，胡蘿蔔切丁，青椒切丁，大蔥切碎備用；

5、炒鍋燒熱，放油下雞蛋液炒碎盛出備用；

6、另起鍋燒熱放油，下胡蘿蔔煸炒、斷生 ；

7、下玉米煸炒一會兒；

8、放入米飯炒散；

9、接著下雞蛋碎，青椒煸炒均勻；

10、放入鹽，胡椒粉，炒勻；

11、放入蔥末炒勻；

12、關火放雞精炒勻即可盛出食用了。

食用須知

玉米具有調中開胃，降血脂，利膽。主治脾胃虛弱、胃炎、便秘、高血壓、高血脂、膽囊炎，防治大腸癌的功效。