玉竹煲豆腐

玉竹煲豆腐是一道由玉竹、疫豬肉、豆腐、姜、蒜、蔥、醬油、鹽、素油等材料製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：玉竹煲豆腐
• 主要食材：玉竹，豬肉，豆腐
• 分類：家常菜
• 功用：清熱解毒，降脂降壓

玉竹煲豆腐

配方：姜體廈玉竹30克 疫豬肉100克 豆腐200克 姜5克 蒜10克 蔥10克 醬油10克 鹽5克 素油50克

製作：1．玉竹洗淨，剁成小顆粒狀；瘦豬肉洗淨，先切絲，後剁成小顆粒狀；豆腐洗淨，切成顆粒狀；姜切絲，蔥切花，充廈蒜去皮切片。

2．鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，放入蒜、蔥、姜爆香，加入瘦豬肉，炒至變色，放入玉竹仔迎促、豆腐、鹽，加上湯200毫升，用文希榜故酷火堡25分鐘即成。

食法：每婆院套日1次，佐餐食用。

功效：清熱解毒祖提櫃，降脂降壓。高血道埋戲汽壓腎陰虛損患者食用。