玉竹淮山燉雞是一道美味佳肴，主料是玉竹，淮山，雞。 基本介紹 中文名：玉竹淮山燉雞主要原料：公雞，玉竹是否含防腐劑：否副作用：無 材料:公雞一隻，乾淮山50克，玉竹40克配料:枸杞子10克，紅棗4粒，姜幾片，水適量做法:1. 洗淨宰好的光雞，斬件，氽水撈起沖淨；2. 洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。
