玉竹南北杏鴨腿湯是由鴨腿、玉竹、南杏等主要食材烹飪1小時以上做成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：玉竹南北杏鴨腿湯
- 主要食材：鴨腿
- 難度：普通
- 輔料：玉竹、南杏、北沙參、北杏、蜜棗
- 製作時間：1小時以上
做法
1.鴨腿1隻 |  |
2.玉竹，北沙參，南北杏，蜜棗洗淨，南北杏泡10分鐘備用 |  |
3.鴨腿切塊 |  |
4.鴨快，加薑片，黃酒飛水出血沫 |  |
5.飛水後的鴨塊用清水洗淨血沫 |  |
6.把鴨塊和煲湯食材放入砂鍋，大火燒開後轉小火煲1個小時 |  |
7.起鍋前加適量鹽即可 |  |
玉竹南北杏鴨腿湯
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