獾子油

獾子油是由獾(huān)子的脂肪提取的油脂。獾子，又分為狗獾、豬獾，食肉目，鼬科物種。體形粗實肥大，體重約10至12公斤，體長500至700毫米，尾長150至200毫米。四肢短，耳殼短圓，眼小鼻尖，頸部粗短，前後足的趾均具強有力的黑棕色爪，前爪比後爪長。狗獾的脊背從頭到尾長有長而粗的針毛，顏色是黑棕色與白色混雜，故有“芝麻獾”之稱。

基本介紹

• 中文學名：獾子油
• 界：動物界
• 對象：獾(huān)子
• 文獻：《本草綱目》

簡介

獾子油別名：狗獾，為食肉目鼬科狗獾的油脂。狗獾多棲息於森林中，挖洞群居。11月入洞冬眠，3月出倉。捕捉期最宜於冬眠前，皮下脂肪甚厚，臀部脂肪達35毫米，腹腔和腸網膜上也附著很多脂肪。

動物形態

狗獾在鼬科動物中是體形較大的種類，體肥壯，體重約5~10千克，體長50厘米左右。鼻面部尖如吻狀，頸短，外形難看。四肢粗短，爪長，針毛粗硬，尾短。體背暗駝色或白色混雜，體側白色成分增多呈淺褐色。頭部有3條白色縱紋，喉部黑褐色。鼻端具軟骨質但較堅硬的鼻墊，鼻墊與上唇之間被毛。腹、胸部與四肢黑褐色，尾毛黑棕色，尾尖黃白色。

生活環境

狗獾棲息於森林、山坡灌木叢、田野墳地、沙丘草叢、湖泊、河溪旁等各種生境中，挖洞而居。洞穴離地面約3~5米，長達2030米。狗獾前爪發達，善於挖土。洞口周圍有數個淺坑，是排泄糞尿的場所。晝伏夜出，冬季有半冬眠習性。性勇猛，嗅覺、聽覺發達。食性甚雜，包括植物的根、莖、果實和蛙、蚯蚓、小魚、昆蟲、鳥卵、蛇及鼠類等。雌獾乳頭3對，每年繁殖1次，3~4月產仔，每產3~5隻，3年後性成熟。大興安嶺各地分布廣泛。

獾子油的化學成分

有學者從獾子油中分離得到2 個甘油酯類化合物，結構鑑定為三油酸甘油酯(1) 和1-亞油酸-2，3-二油酸甘油酯(2) 。

獾子油、豬油和蛇油中游離脂肪酸成分及含量均存在差別，獾子油中共檢測出11種脂肪酸，高於豬油9種和蛇油10種，且獾子油中不飽和脂肪酸含量(66. 946%) 也高於豬油(57. 012%) 和蛇油(61. 142%)。11種脂肪酸為：月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚油酸、11-六碳烯酸、棕櫚酸、亞油酸、十七烷酸、油酸、硬脂酸、花生二烯酸、花生一烯酸。

採收加工

秋季捕捉，此時脂肪最厚。殺死後，取其皮下脂肪及腸網膜上脂肪，入鍋中用小火熬煉成淡黃色的脂油，濾去油渣即成。放罐內密封，置乾燥處備用。

藥材性狀

生藥呈淺黃色凝固的油膏狀物質。