獼猴桃冰霜

獼猴桃冰霜是由獼猴桃、檸檬、白砂糖等食材做的一道甜品。

基本介紹

• 中文名：獼猴桃冰霜
• 主要原料：獼猴桃
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：潤肺
• 適宜人群：老少皆宜

原料配方

(成品600克) 獼猴桃6個 白砂糖150克 檸檬(半個)60克 清水150毫升

製作方法

1.獼猴桃用刀削去皮後切成薄片，放在20目篩網上，用木杓壓碎，醬狀的獼猴桃通過網眼進入篩網下的碗中。

2.檸檬去皮後用山形榨汁器取汁，皮切成碎末。

3.將水、砂糖、檸檬皮放在鍋中，煮至糖溶後離火，連鍋浸在冰水中，待冷卻後，加入獼猴桃醬及檸檬汁混合。

4.將獼猴桃料液放入飯盒內，進冰櫃冷漿室冷凍。

5.每隔30分鐘取出用湯匙攪拌幾下，使充入空氣再冷凍至完全凝結。

產品特點

色澤淺綠，甜酸適口。