猴頭菇蓮藕燉仔排

基本介紹

• 中文名：猴頭菇蓮藕燉仔排
• 主要食材：仔排，猴頭菇，蓮藕
• 配料：薑片
• 調料：鹽

做法

1、仔排洗淨，斬塊，飛水；蓮藕洗淨削皮，切厚片；

2、猴頭菇以少量清水泡發後，擠乾；

3、慢燉鍋中加足水，放入仔排，薑片，高檔燉2小時；

4、加入蓮藕，猴頭菇，續燉2小時至蓮藕酥軟，適量加鹽調味即可。