狗肝菜夏枯草湯

本湯治症是因肝火鬱結或肝經風熱所致，治之既需清肝熱，又需散肝火。湯中狗肝菜為爵床科多年生草本狗肝菜屬植物狗肝菜的全草，含有有機酸、胺基酸、糖類等，性味甘微苦寒，清肝熱之力甚為顯著，有“本地羚羊”之稱。夏枯草既能清肝火，又能散鬱結，為治肝經痰火鬱結之要藥，與狗肝菜相伍，清肝之力得以增強。用蜜棗、冰糖可使湯味甘中微苦，甜中微辛，正合本湯苦泄肝熱，辛散肝火之需要。

基本介紹

• 中文名：狗肝菜夏枯草湯
• 材料：狗肝菜，夏枯草等
• 治症：因肝火鬱結或肝經風熱所致
• 性：味甘微苦寒

材料

狗肝菜（鮮品）250克，夏枯草30克，蜜棗、冰糖適量。

清肝熱、散肝火。肝火鬱結，症見頭痛頭眩，煩躁易怒、不能安臥，目赤腫痛，或熱性病（肝經風熱）之發熱頭痛，咽痛咽乾，耳聾耳腫等。對於高血壓病、急性結膜炎、春季卡他性結膜炎、青光眼、急性中耳炎、流感等屬於肝火鬱結或肝經風熱見有上症者，均可用本湯治之。

做法

狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，取湯溶化冰糖。每日3~4次，每次1杯。