狗肉羹

狗肉羹是一道以狗肉、姜等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：狗肉羹
• 主要原料：狗肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 調料：鹽、味素

製作食材

主料：粳米150克,狗肉100克

調料：鹽2克,味素1克

輔料：姜3克

製作步驟

將狗肉漂洗乾淨，切成碎末，粳米淘洗，放在鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分鐘後，投入狗肉和少量生薑（切末），攪拌均勻，繼續煎熬15-20分鐘，以肉熟米爛為度。酌加精鹽、味素等調味品。

菜品用法

供早晚餐溫熱食用。

小帖士

健康提示

溫補脾腎，益氣助陽。用治脾腎陽虛、陽痿不舉、遺精遺尿、小便清長、腰膝酸軟、畏寒肢冷。

五臟兼補藥膳

食物相剋

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”