犬薔薇

犬薔薇（學名：Rosa canina L.）：是雙子葉植物綱、薔薇屬植物，因抽芽時，芽的形狀類似狗牙才得名“Canine Rose”。也叫狗牙薔薇，屬於灌木植物，枝莖呈弓形或者是蔓生；有5片段預告瓣，並有雄性花蕊。子房有一個至多個，由分離或合成的心皮組成，它的子房位於花壺中，這樣它的雌性器官就又多了一層保護屏障。花期5月。花朵有一股甜甜的清香，顏色從白到深粉紅色都有。單生或簇生；薔薇果為朱紅色。

生長於樹籬與雜林叢的灌木，在歐洲是一個常見的品種，長於世界各地的溫帶地區。

是製作果醬、糖漿、茶和甜酒的主要原料。幾世紀以來，犬薔薇早已被列入一般藥典中。小葉用於外敷可治療創傷；果實含豐富維他命C。是世界套用最廣的兩大果用薔薇之一。是羅馬尼亞和伊拉克的國花。

（概述圖片參考資料來源：）

基本介紹

• 中文名：犬薔薇
• 學名：Rosa canina L.
• 別稱：狗薔薇、狗牙薔薇、犬玫瑰
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：薔薇目
• 亞目：薔薇亞目
• 科：薔薇科
• 亞科：薔薇亞科
• 屬：薔薇屬
• 亞屬：薔薇亞屬
• 組：合柱組齒裂托葉系
• 變種：7變種 
• 品種：5品種 
• 命名者與年代：L.，1753 
• 同義學名：Rosa blondaeana Déségl.
• 同義學名：Rosa borreri Woods
• 同義學名：Rosa caesia Sm.
• 同義學名：Rosa coriifolia Fr.
• 同義學名：Rosa corymbifera Borkh.
• 同義學名：Rosa deseglisei Boreau
• 同義學名：Rosa dumalis Bechst.
• 同義學名：Rosa dumetorum Thuill.
• 同義學名：Rosa evanida (Christ) Almq.
• 同義學名：Rosa glaucophylla Winch
• 同義學名：Rosa inconspicua Déségl.
• 同義學名：Rosa sarmentacea Woods
• 同義學名：Rosa subcanina (Christ) Crép.
• 同義學名：Rosa vosagiaca N.H.F. Desp.

植物學史

在4000萬年前，玫瑰就出現在了地球上。在西歐常見的野生玫瑰是犬薔薇花，拉丁語把它稱為犬齒玫瑰——花枝上長著犬獠牙一樣的刺。不過這種玫瑰一直在野生中自開自落，從未被人類馴化到花園裡，直到它在3900年前才被人類馴化。犬薔薇還有一些品種，正是這些品種之間的愛情誕生了另多的玫瑰。法國玫瑰，這種玫瑰在搖曳於萊茵河到高加索、波斯灣一帶，這種玫瑰曾經被人類栽種過，在美索不達米亞和巴勒斯坦之間的地區。腓尼基玫瑰，顧名思義，它與腓尼基人有關，在中東地區種植過。麝香玫瑰，這是犬薔薇中有香氣的一種，也許它的香氣類似麝香，生長於北非地區。犬薔薇也是拿破崙的妻子約瑟芬皇后玫瑰園中一道亮麗的風景。另外，犬薔薇是古老薔薇雜交種中十分重要的親本，百葉薔薇和白薔薇都是它的後代（另一種說法是白薔薇是犬齒組中另一原生種的後代）。

一千年以前，但凡神聖羅馬帝國皇帝所經過的地方，都散滿了新鮮的玫瑰花瓣。這種花朵芳香而高貴，神話中就是它們從天而降，伴隨著愛與美之神維納斯的誕生——再沒有什麼比這些花瓣更能表現皇帝的威儀了。然而這些文學和繪畫作品中司空見慣的玫瑰，和人們如今熟悉的玫瑰並不相同，或者應該把羅馬皇帝所衷愛的花，稱為“傳統玫瑰”更合適些。

要找尋“傳統玫瑰”的蹤跡，就要追溯到千年之前的歐洲荒原：貧瘠的土壤上散布著大大小小的石塊，石塊間最常見的植物，莫過於一種成簇的灌木荊棘。荊棘的枝條肆意延展著，上面布滿尖利的鉤刺，就連老鼠鑽過恐怕都要留下幾絲毛絮。與強悍的枝條極不相符的，是荊棘上開出的花朵——5片單薄的花瓣，白裡帶些粉紅，柔嫩嬌弱。相傳這種植物犬牙般狂野的棘刺會把人“咬傷”，因此人們將其稱為“犬薔薇”。它們便是“傳統玫瑰”的始祖。

歐洲人把野生薔薇栽種在院子中，既可護院，又可賞花。犬薔薇與多種野生薔薇雜交繁衍，形成了幾個色香味俱佳的品種，也就是風行一時的“傳統玫瑰”。這些傳統玫瑰多為紅色系，每年只在春天開花一次，但這些許“吝嗇”並不能掩蓋人們對它們的喜愛。詩人荷馬用盡華麗的辭藻，讚頌這些玫瑰的芳香與尊貴；以奢侈著稱的古羅馬皇帝尼祿，迷戀於玫瑰香水製作而成的噴泉；法蘭西皇帝拿破崙之妻約瑟芬，一生中最大的願望就是收集和栽種這些珍貴的玫瑰品種。

如今，除了在植物園和出產精油用的玫瑰種植園，傳統玫瑰已所存不多。但由它們改良而來的新的玫瑰品種，則占據了西方的花園、花店乃至各個角落。至於被尊為始祖的犬薔薇，它們所結出的朱紅色果實，倒是直到如今，依然被當作“薔薇果茶”沖泡飲用。

形態特徵

犬薔薇是一種落葉攀援蔓生灌木植物，株高2-3.5 米，枝長而彎垂，有無毛的木質莖，枝莖呈弓形或者是蔓生，小枝有短粗稍彎曲皮刺。葉子5-7片，近花序的小葉有時是3片，連葉柄長5-10厘米；托葉篦齒狀，大部貼生於葉柄；小葉片橢圓形，長1.5-5厘米，寬0.8-2.8厘米，先端急尖或圓鈍，基部近圓形或楔形，邊緣有鋸齒，上面無毛，下面有柔毛，小葉柄和軸有散生腺毛。

花兩性，花直徑1.5-2厘米；萼片5，披針形，有時中部具2個線形裂片；花為單瓣，花瓣5，白色、粉紅色至深粉紅色，玫紅和淺粉色為多，單生或簇叢生，寬倒卵形，先端微凹，基部楔形；狀如桃花，卻沒桃花風吹易落的嬌嫩，性態極為狂野潑辣。雄蕊多數；花柱結合成束。花期從早春持續到秋末。果期9-10月，果實近球形，直徑6-8厘米，紅褐色或紫褐色，有光澤，形如橄欖，熟透的果實紅艷似瑪瑙，晶瑩潤澤。

主要變種

變種

　　犬薔薇（7個變種）

	中文名稱	學 名	命名者與年代
1	內陸犬薔薇	Rosa canina var. intercedens	Heinr.Braun
2	假金葉犬薔薇	Rosa canina var. pseudoblondeana	A.F‚lix
3	假被毛犬薔薇	Rosa canina var. pseudotomentosa	Pau ex Losa
4	簇序犬薔薇	Rosa canina var. racemulosa	Heinr.Braun
5	薩氏犬薔薇	Rosa canina var. sassnowskyana	Regel
6	肖特伊娜犬薔薇	Rosa canina var. schottiana	Ser.
7	鱗葉犬薔薇	Rosa canina var. squarrosa	A.Rau

品種

犬薔薇（5個種植品種）

	中文名稱	學 名	命名者與年代
1	青綠犬薔薇	Rosa canina f. glaucoides	R.Keller
2	蠟瓣犬薔薇	Rosa canina f. laxifolia	Bor
3	變色犬薔薇	Rosa canina f. pseudodiscolor	R.Keller
4	聖瑪麗亞犬薔薇	Rosa canina f. sanctamathiae	R.Keller
5	鋸緣犬薔薇	Rosa canina f.semibiserrata	Borb s

生長環境

該物種廣泛分布於世界各地的溫帶地區。生長在鄉村和1500米的山丘上。喜冷涼氣候，耐寒性強，但耐熱性良好。喜光耐半陰，好肥耐瘠，不耐水濕，一般土壤均可栽培。在歐洲和西亞分布區域極為廣泛，北非也有犬薔薇的野生個體。多生長於亞寒帶山區稀疏的灌木叢中。樹籬、森林和灌木叢。只要氮氣充足且陽光充足，它就能適應任何土壤。

分布範圍

犬薔薇在北美東海岸生長，從加拿大魁北克，到美國北卡羅來納州，西到美國堪薩斯，以及從加拿大不列顛哥倫比亞省到美國加利福尼亞，東到美國猶他州。廣泛分布在除遠東地區外的地中海地區，北可至不列顛群島。種植品種在歐洲及亞洲溫帶地區均有。

繁殖方式

犬薔薇的繁殖方式主要是扦插。

普通扦插

花後修剪時，可選當年生半木質化的健壯枝條扦插，放置半陰處，成活後翌春移栽定植，也可於早春萌芽前，將根部萌櫱的子株帶根切下另栽。還可在生長期將蔓生枝條壓入土中，生根後切斷另栽即可。

可把枝條窩成波浪狀，1節埋入土內，1節露出土面，為固定土內的枝節，可用倒鉤形樹杈或騎馬釘形鉛絲插入土內，待腋芽萌發而抽生新枝後，再在新枝前面的節間部位依次剪開，獨立成株。在1-3月，選用犬薔薇壯條，去掉枝條頂部和基部，留用枝條中上部，截取插條，每根插條截取長度為10-15厘米，捆成扎，把插條基部對齊；將一紮扎犬薔薇插條立放在生根粉溶液中速蘸5-15秒鐘取出，垂枝扦插到混合基質中，扦插深度為3-7厘米，扦插後立即澆透水；枝條扦插後每8-12天噴施一次濃度為1000±200倍的多菌靈溶液，全天候溫控大棚，氣溫保持在7-23℃，空氣相對濕度為70-90%，40-50天出圃移栽。

此方法根據植物扦插對環境條件的特殊要求，人為地滿足植物扦插所需要的最佳環境條件，從而使犬薔薇硬枝扦插成活率從5%-10%提高到95%以上，極大地推進了樹狀月季良砧犬薔薇的普及與推廣。

高位扦插

1. 采條：在早春（江南2月，華北3月）扦插前，在犬薔薇大苗樹根部採集粗、直、高的枝條作扦插材料，可按樹狀月季生產標準將其截為30-50厘米（矮乾型）、50-90厘米（中乾型）和90厘米以上（高幹型）三種規格準備扦插。
2. 處理：用ABT生根粉1號1000ppm（先將生根粉1號溶於少許95%酒精中，再用1000毫升水稀釋）浸泡後插條基部30-60分鐘，而後插扦。
3. 插床基質：草炭土、蛭石、珍珠岩配比為3:2:1，基質深度25厘米即可，三者攪拌均勻。
4. 插扦：株行距10厘米×10厘米，插扦深度10厘米，澆透水。

栽培技術

澆水

犬薔薇喜潤而怕濕忌澇，地種或盆栽都得重視排水良好，安置在通風向陽的地方。澆水宜用“見乾見濕”法，即“見乾便澆，不乾不澆，不乾透澆透”，任何時候都要防止漬水。從萌芽到開花前，水可適當多澆點兒，以土潤而不漬水為度，花後澆水不可過多，土要見乾見濕，雨季要注意排水防澇。

施肥

喜肥，亦耐貧瘠，按“薄肥勤施’原則，不斷供給各種養料。3月可施1次至2次以氮為主的液肥，促長枝葉，4月、5月施2次至3次以磷鉀為主的肥料，促其多孕蕾多開花，花後再施一次復壯肥後可不再施肥。田間管理，每年中耕除草3-4次，結合中耕除草施肥2次，第1次施肥在春芽萌動時，用稀腐熟人畜糞尿澆在根的周圍；第2次施肥在秋季落葉後，在植株周圍挖一圓圈，埋入堆肥或畜糞。

光照

犬薔薇系陽性花卉，它喜溫暖，亦耐寒，華北地區及其以南，皆可在室外安全越冬。犬薔薇夏季要適當遮蔭，避開陽光曝曬；要鬆土透氣，保持通風流暢；要葉面噴水增加空氣濕度。

修剪

犬薔薇萌芽力強，生長繁茂，如不及時修剪，在悶熱、潮濕、光照不足、通風不良的條件下，易發生病蟲害，通常在早春發芽前進行，除攀緩生外，一般都是把上年生的枝條留下基部三、四個芽，其上部全部剪去，盆栽只要保留基部一、二芽就夠了。花後要進行一次修剪。

病蟲防治

犬薔薇很容易受到白粉病和霜霉病等真菌病的影響。在多雨、潮濕、通風不良、日照差的條件下，犬薔薇易患白粉病。在五、六月間，菌借風雨傳播蔓延，要及早防病除蟲。一旦患病脫葉，長勢惡化，切不可施肥，要節制水分，並把它安放在光照適度、通風良好的地方，待桿株恢復常態後再轉入正常的管理。

炭疽病

【症狀】病斑產生在葉緣，半圓形，病斑邊緣深褐色，中間褐色至淺褐色，後期病斑上生黑色小粒點。病菌在病落葉上越冬。溫暖、潮濕條件下，孢子萌發侵害葉片。株叢過密、濕氣滯留時間長，易發病。炭疽病多零星發生，可以在防治黑斑病及葉斑病時得到兼治。

【防治】秋末冬初及時清園，收集病落葉集中燒毀。加強養護，適當修剪，疏除過密枝條，使通風透光良好。必要時噴施20%龍克菌（噻菌銅）懸浮劑500倍液或78%科博（波。錳鋅）可濕性粉劑600倍液、75%達科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液、50%施保功或施百克（咪鮮胺）可濕性粉劑1000倍液、25%炭特靈可濕性粉劑500倍液。

白粉病

【症狀】葉片、葉柄、嫩梢及花蕾均可發病。成葉上生不規則白粉狀霉斑，病葉從葉尖或葉緣開始逐漸變褐，致全葉乾枯脫落。嫩葉染病，生褪綠蔓延，逐漸擴大，邊緣不明顯，嫩葉正背兩面產生白色粉斑，後覆滿全葉，葉片變為淡灰色或紫紅色。新葉皺縮畸形。葉柄、新梢染病後節間縮短，莖變細，有些病梢出現乾枯，病部也覆滿白粉。花蕾染病，花苞、花梗上覆滿白粉，花萼、花瓣、花梗畸形，重者萎縮枯死，失去觀賞價值。白粉病菌在病芽上越冬。栽植過密、施氮過多、通風不良、陽光不足，易發病。

【防治】選用抗白粉病的品種。冬季修剪時，注意剪去病枝、病芽。發病期少施氮肥，增施磷、鉀肥，提高抗病力。注意通風透光，雨後及時排水，防止濕氣滯留，可減少發病。發病初期，噴施20%三唑酮乳油1000倍液或20%三唑酮硫磺懸浮劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。如對上述殺菌劑產生抗藥性，可改噴12.5%腈菌唑乳油或30%特富靈可濕性粉劑3000倍液。早春萌芽前噴波美2-3度石硫合劑或45%晶體石硫合劑40-50倍液，殺死越冬病菌。

金龜子

【特徵】薔薇花金龜子主要為害根、葉、花蕾等部位，嚴重影響花產量和質量。

【防治】燈光誘殺、楊柳誘殺、振盪捕殺等。為害嚴重時，可噴施2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液或50%辛硫磷1000-1500倍液。效果都較好，但絕不能在花期噴施。

主要價值

自古，犬薔薇早被被列入一般藥典中。犬薔薇的果實，具有抗衰弱疲勞和助消化的藥效。果實含豐富維他命C，且具有振奮的功效。

犬薔薇的幼芽具有免疫調節特性，即它調節機體的免疫反應，使製劑對所有形式的過敏都有效。特別是它能夠改善患有過敏傾向的受試者和兒童的呼吸水平的免疫反應。抗炎特性在急性炎症中發現了重要的治療用途，其涉及鼻黏膜，眼睛和第一氣道的改變，隨後產生對於這些特性，犬薔薇不僅代表了預防過敏和治療由於接觸花粉引起的鼻炎，結膜炎和哮喘的極佳藥物;但它被推薦用於兒童疾病，如扁桃體炎、鼻咽炎、耳部感染、咳嗽和傳染源感冒。

犬薔薇的小果實（漿果）被認為是維生素C中最集中的“天然泉”，數量最多可達50，比橙子和檸檬高1000倍，因此能夠有助於加強身體的天然防禦（100克漿果含有與1千克傳統柑橘類水果相同量的維生素C）。與抗氧化劑中的一種生物類黃酮結合，包含在果肉和果皮中，與維生素C協同作用，最佳化血液循環。這對血液質量的有益影響是由於其有利於吸收鈣和鐵的能力。腸道，平衡膽固醇水平，促進血紅蛋白的產生；它還能活化維生素B9（葉酸），具有輕微的抗組胺作用。由於維生素C，也稱為抗壞血酸，不能由人直接合成（與其他動物不同），在食物缺乏這些維生素時，它可以作為食物添加劑，與飲食能起到很好的平衡作用。

西方的生活方式，工業污染，電子設備和香菸煙霧的湧入都是增加人們需求的因素，因此補充維生素C幾乎是必要的。從這個意義上說，玫瑰果是一種很好的補品，可以應對疲勞和疲勞，它有助於敵抗壓力；通過利尿刺激消除毒素（尤其是導致痛風和風濕的尿酸）。由於單寧的存在，漿果具有收斂作用，可用於腹瀉和腸絞痛。可以使用犬薔薇還以甘油浸漬的形式用於護理人們的動物朋友，特別是在冬季防止狗和貓的喉炎。

歷史概述這種植物的名字是“犬”給Pliny the Elder，他報導了一名羅馬士兵，被一隻狗咬傷並治癒了狂犬病，這要歸功於假根的煎熬。犬薔薇已經受到讚賞了它有效地增強了身體對感染，特別是對抗感冒的防禦能力。在中世紀，它常用於治療呼吸問題的傳統療法，而且水果在甜食中很受歡迎。它的使用在供應中發揮了重要作用。在第二次世界大戰期間，維生素C對英國兒童來說取代了柑橘類水果的正常來源。十八世紀用來減少蔬菜中水果作為一種植物形式的方法已經讓位於其乾燥漿果的輸液。犬薔薇果為朱紅色，是製作果醬、糖漿、茶和甜酒的主要原料。

植物文化

犬薔薇被選來代表的聖人是一名傳播基督教的傳教士，祭祀8世紀的殉教者聖博尼費斯（Saint Boniface）。聖博尼費斯曾率領英國使節團前往歐洲西北部傳播基督教。

犬薔薇是羅馬尼亞的國花。羅馬尼亞是一個非常美麗和平和的歐洲國家。他們用犬薔薇和百合作為問候和情感的表達。

花語是“旅情”。

是6月5日生日花。