犍為薄餅

薄餅是犍為的一道名小吃。是用一張半個巴掌大的很薄幾乎透明的餅，將拌好的蘿蔔絲+炒黃豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好，為一個薄餅，10個薄餅為一份。配上調好的甜醋。

基本介紹

• 中文名：犍為薄餅
• 主要食材：餅，蘿蔔絲

整個薄餅放入醋里浸泡一小會，撈起來一口吃掉，酸酸甜甜的，又帶點辣味，蘿蔔絲又是脆脆的，又有幾顆小黃豆，咬起來噶甭噶甭的。這就是樂山小吃的精緻之處。記的蘸醋的時候一定要把薄餅夾好了，要不它一不小心就散掉的。