特色閩南鹹飯

特色閩南鹹飯是以大米、紅蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：特色閩南鹹飯
• 分類：飯
• 主要食材：大米，紅蘿蔔

用料

材料

大米

紅蘿蔔

香菇

魷魚絲

蛤乾

青菜（我用的是上海青）

做法

1. 大米洗下，備用

2. 紅蘿蔔去皮，刨成絲狀。切成絲狀也可。

3. 香菇撕小塊，洗淨備用

4. 蛤乾洗淨，青菜洗淨，切下。

5. 倒少許油到炒鍋里，紅蘿蔔絲先下去炒，接著陸續放入香菇，蛤乾，魷魚絲，大米，青菜。翻炒下可以讓食材充分混合，然後加入調味料

6. 翻炒一兩分鐘即可，倒入電飯鍋中，加入清水，就可以了。