特色筋餅

基本介紹

• 中文名：特色筋餅
• 工藝：烤
• 口味：原本味 
• 主料：小麥富強粉800克

菜系及功效

精品主食 脾調養食譜 胃調養食譜 清熱去火食譜
口味：原本味
工藝：烤

製作材料

主料：小麥富強粉800克
調料：大豆油30克,花椒粉4克,鹽4克

特色

層次清晰，柔軟適口。

製作方法

將精粉調成冷水麵團，揪成面劑，擀成長方形片，抹層軟酥，從前向後疊起、抻長，把左邊劑頭壓成圓形底座，從右邊盤起，摞在底座面劑上面，稍餳後，擀成圓形薄餅，兩面烙成金黃色。