《物流管理基礎與實訓》是2017年2月1日清華大學出版社出版的圖書，作者是李衛東、吳秀奎、王曉玲、朱永香、王慧娟。
基本介紹
- 中文名：物流管理基礎與實訓
- 作者：李衛東、吳秀奎、王曉玲、朱永香、王慧娟
- 出版時間：2017年2月1日
- 出版社：清華大學出版社
- ISBN：9787302463122
- 類別：經濟管理類圖書
- 定價：58 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- 叢書：高職高專物流專業系列精品課程規劃教材
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是堅持工學結合、知行合一型的物流管理專業教材，通過對職業教育教學規律的深入研究，立足實際，涵蓋了職業院校物流管理專業學生應當重點掌握的物流市場分析與系統規劃、物流客戶服務管理、採購與供應管理、運輸管理、倉儲管理、配送管理、包裝、裝卸搬運和流通加工、物流信息管理、國際物流、物流組織管理以及供應鏈管理等方面的核心知識點、業務規範流程和基本職業技能，除概括介紹有關物流管理核心知識要點外，重點是靈活利用物流實訓設備、器具和模擬軟體等基本條件進行模擬操作和訓練。
本書適合作為高職高專物流專業的教材，也適合從事物流專業的相關人員閱讀和參考。
圖書目錄
第一章認知物流 1
第一節物流的發展和主要學說 2
一、物流的發展 2
二、物流的定義 6
三、物流的內涵 7
四、物流學說簡介 7
第二節物流的功能、價值與分類 10
一、物流的功能 10
二、物流的價值 12
三、物流的分類 13
第三節物流系統 17
一、系統 17
二、物流系統 18
三、物流系統工程 22
第四節認知物流實訓 22
實訓任務物流企業（或工商企業物流部、生產物流）認識實訓 22
一、實訓目的 22
二、實訓要求 23
三、實訓內容、步驟 23
四、實訓報告的內容及要求 24
第二章現代物流管理 25
第一節認知物流管理 27
一、物流管理定義 27
二、物流管理的內容 27
三、現代物流管理的特徵 27
四、現代物流管理的目標 29
第二節物流成本管理 31
一、物流成本的相關概念 31
二、物流成本管理 34
第三節物流質量管理 37
一、物流質量及其分類 37
二、物流質量管理 38
三、物流質量的衡量 38
四、物流質量指標體系 39
第四節物流服務管理 40
一、物流服務及其意義 40
二、物流服務分類 40
三、物流服務水平的衡量 43
四、物流服務存在的問題及對策 44
五、如何保證具有競爭優勢的物流
服務水平 45
第五節物流標準化 46
一、物流標準化的含義 46
二、物流標準化的困難 46
三、物流標準化的重要性 46
四、物流標準化的形式 47
五、物流標準化的分類 48
六、國際通用的主要物流標準 48
第六節物流組織管理 50
一、傳統企業組織結構中存在的
一些問題 50
二、幾種典型的物流組織結構 51
三、物流組織結構的發展方向 55
四、設定物流組織結構需考慮的
幾個因素 57
第七節現代物流管理實訓 59
實訓任務一物流公司員工績效考評
實訓 59
一、實訓目的 59
二、實訓任務 59
三、任務準備 59
四、任務執行指導 59
五、任務執行結果評價 63
實訓任務二物流公司部門績效管理
實訓--以倉儲部門
為例 63
一、實訓目的 63
二、實訓任務 63
三、任務準備 64
四、任務執行指導 64
五、任務執行結果評價 67
第三章運輸管理 69
第一節認知物流運輸 70
一、物流運輸的定義 70
二、運輸的特徵 70
三、運輸的功能 72
四、運輸的地位 73
五、運輸的基本原理 74
第二節物流運輸市場和運輸方式 74
一、物流運輸市場 74
二、物流運輸的方式 77
三、物流運輸方式的技術經濟
特徵 86
四、物流運輸服務的方式 87
第三節運輸的合理化 88
一、不合理運輸的表現形式 88
二、運輸合理化的概念及原則 90
三、運輸合理化的有效措施 91
第四節運輸管理實訓 94
實訓任務一如何選擇恰當的運輸
方式 94
一、實訓目的 94
二、實訓任務 94
三、任務準備 94
四、任務執行指導 95
五、任務執行結果評價 96
實訓任務二模擬內河託運業務 96
一、實訓目的 96
二、實訓任務 97
三、任務準備 97
四、任務執行指導 97
五、任務執行結果評價 100
實訓任務三模擬鮮活易腐貨物鐵路
運輸業務 100
一、實訓目的 100
二、實訓任務 101
三、任務準備 101
四、任務執行指導 101
五、任務執行結果評價 105
第四章倉儲管理 107
第一節認知倉庫 109
一、倉庫的定義 109
二、倉庫的分類 109
三、自動化立體倉庫 113
四、倉庫的基本功能 115
第二節認知倉儲管理 116
一、倉儲的概念 116
二、倉儲的作用 116
三、倉儲的基本功能 118
四、倉儲管理的概念 119
五、倉儲管理的任務 119
六、倉儲管理的基本原則 121
第三節倉儲作業管理 122
一、入庫作業 122
二、倉儲保管 124
三、出庫作業 134
四、退貨 135
五、庫存控制與管理 135
六、倉儲的合理化 140
第四節倉儲管理實訓 141
實訓任務一入庫作業實訓 141
一、實訓目的 141
二、實訓任務 141
三、任務準備 142
四、任務執行指導 142
五、任務執行結果評價 146
實訓任務二出庫作業實訓 146
一、實訓目的 146
二、實訓任務 147
三、任務準備 147
四、任務執行指導 147
五、任務執行結果評價 152
實訓任務三退貨作業實訓 152
一、實訓目的 152
二、實訓任務 152
三、任務準備 152
四、任務執行指導 153
五、任務執行結果評價 154
實訓任務四ABC分類控制法套用
實訓 155
一、實訓目的 155
二、實訓任務 155
三、任務準備 156
四、任務執行指導 156
五、任務執行結果評價 159
實訓任務五套用EOQ方法進行倉儲
管理實訓 160
一、實訓目的 160
二、實訓任務 160
三、任務準備 160
四、任務執行指導 160
五、任務執行結果評價 163
第五章配送管理 165
第一節認知配送 166
一、配送的定義 166
二、對配送的理解 166
三、配送的作用 167
四、配送的分類 168
五、配送的業務模式 173
六、配送作業 176
七、不合理配送的表現形式 182
八、配送的合理化 184
第二節配送中心運營管理 185
一、配送中心 185
二、配送中心的作業管理 191
三、配送中心的服務管理 192
四、配送中心的成本管理 193
五、配送中心的績效管理 194
第三節配送管理實訓 197
實訓任務一編制配送作業計畫實訓 197
一、實訓目的 197
二、實訓任務 197
三、任務準備 198
四、任務執行指導 198
五、任務執行結果評價 202
實訓任務二配送訂單處理和揀貨作業
實訓 202
一、實訓目的 202
二、實訓任務 202
三、任務準備 202
四、任務執行指導 203
五、任務執行結果評價 207
第六章包裝 209
第一節認知包裝 210
一、包裝的概念及其功能 210
二、包裝的分類 212
三、主要包裝材料的套用
與特點 213
第二節包裝設計與技術 216
一、包裝設計 216
二、包裝技術 218
第三節包裝合理化 222
一、包裝合理化的概念及要素 222
二、包裝合理化的實現途徑 223
第四節包裝實訓 225
實訓任務一判斷包裝合理性實訓 225
一、實訓目的 225
二、實訓任務 225
三、任務準備 226
四、任務執行指導 226
五、任務執行結果評價 227
實訓任務二檢查包裝標誌實訓 228
一、實訓目的 228
二、實訓任務 228
三、任務準備 228
四、任務執行指導 229
五、任務執行結果評價 231
第七章裝卸搬運 233
第一節認知裝卸搬運 234
一、裝卸搬運的含義 234
二、裝卸搬運的特點 234
三、裝卸搬運的分類 235
第二節裝卸搬運機械化 239
一、裝卸搬運機械化的作用
與原則 239
二、裝卸搬運的主要機械設備 240
三、裝卸搬運機械設備的選擇
配置 244
第三節裝卸搬運合理化 245
一、裝卸搬運存在的主要問題 245
二、裝卸搬運合理化的原則 247
三、裝卸搬運的合理化方法 249
第四節裝卸搬運實訓 252
實訓任務制訂裝卸搬運作業計畫 252
一、實訓目的 252
二、實訓任務 252
三、任務準備 252
四、任務執行指導 252
五、任務執行結果評價 255
第八章流通加工 257
第一節認知流通加工 257
一、流通加工的定義及其特點 257
二、流通加工的地位 258
三、流通加工的功能 259
四、流通加工發展的原因 260
五、流通加工的類型 261
六、常見的流通加工形式 263
第二節流通加工合理化 267
一、不合理的流通加工形式 267
二、實現流通加工合理化的
途徑 269
三、促進流通加工發展的策略 270
第三節流通加工實訓 272
實訓任務評價流通加工作業合理性
實訓 272
一、實訓目的 272
二、實訓任務 272
三、任務準備 272
四、任務執行指導 273
五、任務執行結果評價 275
第九章物流信息 277
第一節認知物流信息 278
一、物流信息的定義 278
二、物流信息的內容 278
三、物流信息的特徵 279
四、物流信息的作用 281
五、物流信息與物流決策的
關係 282
第二節物流信息技術 283
一、條形碼技術 283
二、射頻識別技術(RFID) 288
三、銷售時點信息系統 291
四、電子數據交換 293
五、全球定位系統 296
六、地理信息系統 297
第三節物流管理信息系統 298
一、物流管理信息系統的概念 298
二、物流管理信息系統的特徵 299
三、物流管理信息系統的類型 299
四、物流管理信息系統的基本
組成 300
五、物流管理信息系統的層次
結構 301
六、物流管理信息系統的功能 302
七、物流管理信息系統的發展
趨勢 303
第四節物流信息實訓 304
實訓任務一條碼設備認知與安裝
調試 304
一、實訓目的 304
二、實訓任務 304
三、任務準備 304
四、任務執行指導 305
五、任務執行結果評價 305
實訓任務二條形碼設計實訓 306
一、實訓目的 306
二、實訓任務 306
三、任務準備 306
四、任務執行指導 306
五、任務執行結果評價 309
第十章企業物流管理 311
第一節認知企業物流 313
一、企業物流的概念 313
二、企業物流的分類 313
三、企業物流包含的內容 315
四、企業物流的增值作用 316
五、企業物流的發展趨勢 317
第二節採購管理 318
一、採購的含義 318
二、採購的類型 319
三、採購的一般流程 322
四、採購管理的含義 323
五、採購管理的原則 324
六、採購管理的作用 325
第三節供應物流管理 326
一、供應物流的概念 326
二、供應物流的基本過程 327
三、供應物流的模式 327
四、供應物流的作用 328
五、供應商管理 329
第四節生產物流管理 331
一、生產物流定義 331
二、生產物流的特點 332
三、影響生產物流的主要因素 333
四、合理組織生產物流的基本
要求 333
五、現代生產物流管理 334
第五節銷售物流管理 337
一、銷售物流的含義 337
二、銷售物流包含的內容 338
三、銷售物流管理及其重要性 338
四、銷售物流管理的目標 339
五、銷售物流管理的內容 339
六、企業銷售物流管理面臨的
轉變 340
七、企業實施銷售物流管理的
原則 341
八、企業提高銷售物流管理水平的
措施 342
第六節企業回收物流 343
一、企業回收物流的內涵 343
二、回收物流的特點 343
三、企業回收物流的來源 344
四、企業回收物流的作用及意義 345
五、企業回收物流的管理 346
第七節企業物流管理實訓 349
實訓任務一模擬編制採購預算工作
實訓 349
一、實訓目的 349
二、實訓任務 349
三、任務準備 349
四、任務執行指導 349
五、任務執行結果評價 350
實訓任務二生產物流(銷售物流)調研
實訓 350
第十一章第三方物流管理 351
第一節認知第三方物流 353
一、第三方物流的含義 353
二、第三方物流產生的原因 354
三、第三方物流的特徵 354
四、第三方物流企業的分類 355
五、第三方物流的價值創造 357
六、第三方物流的服務內容 358
第二節第三方物流管理 362
一、第三方物流契約管理 362
二、第三方物流服務管理 364
三、第三方物流服務項目的
監控 367
第三節物流企業運營模式及其選擇 371
一、物流企業運營模式及其特徵 371
二、物流模式的選擇要素 373
第四節第三方物流管理實訓 374
實訓任務一模擬第三方物流供應商的
選擇實訓 374
一、實訓目的 374
二、實訓任務 374
三、任務準備 375
四、任務執行指導 375
五、任務執行結果評價 376
實訓任務二參觀第三方物流企業
實訓 377
第十二章國際物流 379
第一節認知國際物流 380
一、國際物流的含義 380
二、國際物流與國內物流的區別 382
三、國際物流環境 383
四、國際物流的發展階段 387
五、國際物流的分類 388
六、國際物流服務商與業務 388
第二節國際物流與國際貿易 390
一、國際物流與國際貿易的關係 390
二、國際貿易術語及國際貿易
慣例 391
三、進出口業務 394
四、商檢 395
五、報關 397
六、保險 400
第三節國際貨運業務 403
一、國際貨運的方式與特點 403
二、國際海洋運輸 404
三、國際鐵路運輸 406
四、國際航空運輸 407
五、國際貨物公路運輸 409
六、貨櫃運輸 410
七、國際多式聯合運輸 414
第四節國際物流實訓 416
實訓任務一模擬進出口貨物報關
實訓 416
一、實訓目的 416
二、實訓任務 416
三、任務準備 417
四、任務執行指導 417
五、任務執行結果評價 424
實訓任務二模擬國際貨櫃貨物
運輸業務實訓 424
一、實訓目的 424
二、實訓任務 424
三、任務準備 424
四、任務執行指導： 425
五、任務執行結果評價 429
第十三章熱點物流 431
第一節供應鏈管理 432
一、供應鏈的概念 432
二、供應鏈管理的概念 434
三、供應鏈管理涉及的內容 435
四、供應鏈管理的管理原理 435
五、牛鞭效應 438
六、供應鏈管理的發展趨勢 440
第二節電子商務物流 441
一、電子商務物流的含義及其研究
對象 441
二、電子商務物流的特點 442
三、電子商務與物流的關係 443
第三節第四方物流 447
一、第四方物流的概念與功能 447
二、第四方物流產生和發展的
背景 447
三、第四方物流的模式 449
四、第四方物流的特點 450
第四節綠色物流 451
一、綠色物流的概念和內涵 451
二、綠色物流產生的背景 452
三、物流過程引發的環境問題 455
四、物流與環境保護 457
五、逆向物流 458
第六節熱點物流實訓 464
實訓任務一綠色物流調研實訓 464
實訓任務二啤酒遊戲實訓 464
一、實訓簡介 464
二、實訓目的 464
三、實訓遊戲系統設定 464
四、時間安排 466
五、實訓遊戲使用道具 467
六、遊戲程式 467
七．實訓遊戲績效評估 468
參考文獻 477
