牡蠣米粥是以牡蠣，小米，生薑絲為主料熬制而成的美味營養的粥。 基本介紹 中文名：牡蠣米粥主料：牡蠣小米生薑絲輔料：熟豬油、醬油、精鹽、味素工藝：粥 配料,製法,藥用,說明, 配料牡蠣200克，小米100克，生薑絲、熟豬油、醬油、精鹽、味素適量。製法把小米淘淨，煮粥。把牡蠣在鹽水中泡20分鐘，洗淨，倒入粥鍋，加熟豬油、醬油、生薑絲、精鹽、味素，調勻，用小火將牡蠣煮熟。藥用每天1劑。說明滋陰補腎、養心安神；對胃炎、消化性潰瘍、糖尿病、前列腺炎、陽痿有療效。注意:患有慢性皮膚病，如牛皮癬、慢性濕疹、神經性皮炎等患者應忌食牡蠣。脾胃虛寒、滑精早泄、慢性腹瀉、便溏者不宜多食牡蠣。牡蠣肉不宜與糖同食。
