牡蠣米粥是以牡蠣,小米,生薑絲為主料熬制而成的美味營養的粥。 基本介紹 中文名:牡蠣米粥主料:牡蠣小米生薑絲輔料:熟豬油、醬油、精鹽、味素工藝:粥 配料,製法,藥用,說明, 配料牡蠣200克,小米100克,生薑絲、熟豬油、醬油、精鹽、味素適量。製法把小米淘淨,煮粥。把牡蠣在鹽水中泡20分鐘,洗淨,倒入粥鍋,加熟豬油、醬油、生薑絲、精鹽、味素,調勻,用小火將牡蠣煮熟。藥用每天1劑。說明滋陰補腎、養心安神;對胃炎、消化性潰瘍、糖尿病、前列腺炎、陽痿有療效。注意:患有慢性皮膚病,如牛皮癬、慢性濕疹、神經性皮炎等患者應忌食牡蠣。脾胃虛寒、滑精早泄、慢性腹瀉、便溏者不宜多食牡蠣。牡蠣肉不宜與糖同食。