牡蠣年糕煲是一道以牡蠣、年糕為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：牡蠣年糕煲主料：牡蠣、年糕工藝：煮營養：質蛋白、鐵、鈣、磷 食譜原料,配菜專區,菜譜屬地,製作方法,健康提示, 食譜原料白年糕600克，醬油3小勺，鰣魚醬湯10杯，牡蠣200克，豆腐100克，雞蛋1個，紫菜2張，醬油1大勺，香油1小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺。配菜專區熱菜;葷菜;湯的做法。菜譜屬地韓國料理。製作方法1、把鰣魚放在水裡熬醬湯。2、牡蠣去皮洗淨後除水份;雞蛋煎成黃，白雞蛋並切成絲;紫菜烤後揉碎;豆腐切成蘿蔔塊模樣。3、在煮熟的醬湯里放切好的白條糕，漂上來時放豆腐和生牡蠣。4、盛在碗裡後，將雞蛋、紫菜以調料放在上面。健康提示豆腐營養價值高，富含優質蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營養。
