牡蠣夏枯草瘦肉湯

牡蠣夏枯草瘦肉湯是一道由豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：牡蠣夏枯草瘦肉湯
• 主要食材：豬肉
• 口味：鹹鮮
• 輔料：夏枯草等

簡介

菜系及功效：高血壓食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

牡蠣夏枯草瘦肉湯的製作材料：

主料：豬肉(瘦)250克

輔料：牡蠣(鮮)30克,夏枯草30克,棗（乾）20克

製作

1. 將生牡蠣洗淨，打碎，裝入紗布袋內；

2. 夏枯草除雜質，洗淨，紅棗洗淨；

3. 豬瘦肉洗淨，切塊；

4. 把全部材料一齊入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

小貼士

健康提示

清泄肝火、平肝潛陽；

高血壓病屬肝陽亢盛者。症見頭痛目脹、眩暈眼花、胸中煩熱、口苦易怒、煩悶不安、舌紅、脈動弦；高血壓病屬肝痛兩虛者不宜飲用本湯。

食物相剋

牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。