牛骨番茄湯是一道由牛骨、番茄、牛肉等做成的美食。 基本介紹 中文名：牛骨番茄湯分類：湯類主要食材：番茄等調料：鹽等 材料,做法, 材料牛骨500克，牛肉150克甩廈乘戰，番茄100克，黃豆50克，鮮筍100克，姜2片，精鹽、香油各適連虹盼碑臭量。做法（1）、牛骨及牛肉洗淨，放入開水鍋中氽一下，洗淨，瀝乾水分，牛肉切粒；黃豆洗淨，瀝乾寒兵射符水分；鮮竹筍、番茄洗淨，切成滾刀塊。 （2）、將薑片、牛骨、牛肉粒同放入沙鍋中，加入適量清水，用旺火煮沸後，改用中火煲約1小時，再加入番茄、竹筍、黃豆同煲至黃豆重煮紋熟透、湯濃後，放入精鹽、香油調味糊格謎即可。 （3）、味鮮美，色澤邀棵轎美觀。
