牛蒡燒肚絲

牛蒡燒肚絲是一道菜品，主料是熟豬肚300g等，配料是青椒，紅椒各少許等。

基本介紹

• 中文名：牛蒡燒肚絲
• 主要食材：熟豬肚300g，牛蒡300g，鹽，味素各1/2湯匙
• 輔料：青椒，紅椒各少許，蔥，蒜適量
• 調料：酒，太白粉，麻油各少許

做法：

(1)豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。

(2)鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。