牛蒡海帶排骨湯

牛蒡海帶排骨湯是一道由牛蒡、海帶、排骨等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛蒡海帶排骨湯
• 主要食材：排骨，牛蒡，海帶結
• 工藝：煮
• 調料：鹽、醋

材料

排骨200克、牛蒡1根、海帶結120克。

做法

1、排骨洗淨，切塊，放沸水中焯燙去血水，撈出，瀝水；牛蒡洗淨，去皮，切斜塊，泡進滴入醋的水中；海帶結洗淨備用。

2、鍋中倒水，放入排骨塊及牛蒡塊大火煮沸，改小火煮至牛蒡變軟，加入海帶結繼續煮10分鐘，最後加鹽調味，盛入碗中即可。