基本介紹 中文名：牛蒡排骨煲主要原料：排骨，牛蒡是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 原料,製作步驟, 原料排骨、牛蒡、胡蘿蔔、姜製作步驟沒分割前的牛蒡象有魔術彈長短，打皮後在鹽水裡浸泡一下排骨飛水沖洗乾淨牛蒡、胡蘿蔔切段加水加一小塊姜，加到排骨里大火煮滾後保持10分鐘，改小火煲1個半小時吃的時候加適量鹽，這湯非常好喝，牛蒡類似玉米心的甜味完全釋放在湯里
