牛腩土豆蓋飯

牛腩土豆蓋飯是一道美食，主料有五香牛腩、土豆、西芹，配料有油鹽、雞粉等。

基本介紹

• 中文名：牛腩土豆蓋飯
• 主要食材：五香牛腩，土豆
• 輔料：西芹
• 調料：鹽，糖，和雞粉，辣牛肉湯

簡介

比咖喱牛肉飯更棒的牛肉飯，在我家蓋飯排行榜上一直獨占鰲頭，是我老公的最愛。

用餐人數：1-2人

做法

1

土豆去皮後切長條塊

2

熟的五香牛腩切大塊

3

西芹削去外皮的筋後切細條

4

熱鍋冷油放入土豆，翻炒均勻後放入水，下入辣牛肉湯，蓋蓋大火燜至土豆熟軟

5

放入牛腩和芹菜段，炒至芹菜變色，加入鹽，糖和雞粉即可

注意事項

辣牛肉湯是買五香牛肉時附送的辣湯，主要是牛肉老湯，辣油，糖。牛腩還有膠質，放入太早會化到湯里