牛肉雜醬

牛肉雜醬，以肉沫、蒜沫為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛肉雜醬
• 主要食材：肉沫，蒜沫

用料

材料	用量
肉沫	2斤
蒜沫	1斤
姜沫	2兩
甜蜜醬	2罐
豆瓣醬	1碗
油	5斤
香菇沫	1碗

做法

1. 把油燒6成熱
2. 放姜沬蒜沫炸不沾鍋
3. 把甜蜜醬和豆瓣醬、香菇沫、鹽、味素、海鮮粉、倒入鍋里
4. 倒肉沫再炸、炸到金黃色
5. 把火關最小、一邊拌讓小火炸5分鐘、關火就0K了
6. 牛肉雜醬面
7. 就做成雜醬、把雜醬打一勺小鍋再煮裡面加蒜心，兩勺高湯，西紅柿，大頭蔥，牛肉，煮一會兒加點生粉水，灑在麵條上就0K，