牛肉豆腐粥

牛肉豆腐粥是一道家常菜餚，主要原料是牛肉，豆腐，西紅柿，檸檬。

基本介紹

• 中文名：牛肉豆腐粥
• 主要原料：牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女

製作材料

主料：牛肉

輔料：豆腐,西紅柿,檸檬

調料：食用油,鹽,料酒,蔥,姜,香醋,白鬍椒粉,雞精,高湯

特色

鹹鮮微酸、辣。 牛肉味甘，有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。牛肉含蛋白質20.1%，脂肪10.2%，並含有豐富的磷，較豐富的尼克酸、鐵，一定量的鈣，以及少量的維生素a、b族維生素。教您牛肉豆腐湯怎么做，如何做牛肉豆腐湯才好吃　1.將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片； 2.坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開，改小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿、豆腐、料酒、鹽、香醋、白鬍椒粉、雞精，擠入數滴檸檬汁即可。