牛肉蘆筍小炒

牛肉蘆筍小炒是以黃牛肉、蘆筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛肉蘆筍小炒
• 主要食材：黃牛肉，蘆筍

用料

材料	用量
黃牛肉	你喜歡
蘆筍	你喜歡
酒	-
醬油	若干
生粉	若干
糖	若干
麻油	若干
姜	-

做法

1. 先用生粉 糖 麻油 醬油醃牛肉，口味隨自己定。

2. 蘆筍把根部粗的地方削掉皮，洗淨切小段備用。

3. 拍好薑蓉，熱好鍋，油夠熱，下牛肉。

4. 牛肉開始轉色，放蘆筍，加料酒，炒熟，加鹽，上碟。