牛肉蓮藕丸子

牛肉蓮藕丸子是一道菜，大眾口味，製作簡單，需要材料牛肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜。

基本介紹

• 中文名：牛肉蓮藕丸子
• 主要原料：牛肉餡，蓮藕，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

製作材料

原料：

牛肉餡、蓮奔譽慨拔藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜。

調料：

生抽、胡椒粉、白酒祝敬良、香油。

做法

1、 青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒；

牛肉蓮藕丸子

2、 牛肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻；

3、 牛肉餡放入少許鹽、胡椒粉端紋夜抹、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可；

4、 手上沾少許水疊兵鑽或者油，將牛肉餡做成小丸子；

5、 鍋中放少許油放入小丸頌糊虹子煎熟；

6、 鍋留底油煸香剩下的蔥習翻獄姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調味，小火入味，大火收汁，出鍋裝盤撒青蒜末抹匙淋香油即可。