牛肉胡蘿蔔鍋貼

牛肉胡蘿蔔鍋貼是一道以牛肉、胡蘿蔔為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉胡蘿蔔鍋貼
• 主要食材：餃子皮，牛肉末，胡蘿蔔
• 口味：可口
• 輔料：大蒜、洋蔥、油、鹽、醬油

食材明細

餃子皮適量

牛肉末100g

胡蘿蔔半個

洋蔥半個

小蔥兩根

大蒜幾瓣

油

鹽

醬油

花椒粉

五香粉

香油

辣椒油

芝麻適量

製作步驟

1、將小蔥切成小段。

2、將大蒜切成碎末。

3、將紅蘿蔔切成小丁狀。

4、將洋蔥切成小丁狀。

5、將準備好的小蔥、大蒜末、胡蘿蔔丁、洋蔥丁和牛肉末放在一個容器中。放入適量的油，鹽，雞精，五香粉，花椒粉。

6、攪拌均勻，鍋貼的餡就做好了！

7、拿一個餃子皮，中間放一點餡料，對摺然後捏緊。

8、平底鍋放一點點油，燒熱後中火放入鍋貼，煎一會定型。

9、加水至鍋貼的三分之二位置，蓋上鍋蓋，改中大火燒至水快收盡。

10、水快收盡的時候，打開鍋蓋，改小火將底部煎脆，然後撒入小蔥末和芝麻，出鍋即可。

11、拿一個小碗，用醬油、香油、辣椒油調製蘸料，開吃吧！

小貼士

切洋蔥最好在水裡切。