牛肉炒意粉

牛肉炒意粉是一道以黃牛肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒意粉
• 分類：小吃
• 口味：清淡
• 主要食材：黃牛肉，意粉，青椒，紅辣椒

食材

主料

黃牛肉300g

意粉300g

青椒2個

紅辣椒5個

配料 油適量

鹽適量

生薑適量

小蔥適量

大蒜適量

生粉適量

料酒適量

生抽適量

胡椒適量

花椒油適量

芝麻油適量

食用鹼適量

豆瓣醬適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

牛肉炒意粉做法

牛肉切片後兩面拍松後再切絲

用食用鹼抓勻靜放幾分鐘

青紅椒切絲，蒜切碎

下煮意粉十分鐘後撈出瀝乾水份

下煮意粉十分鐘後撈出瀝乾水份

鍋里放油燒熱後爆炒牛肉絲變色後出鍋

鍋中留有底油炒香姜蒜

下放辣子.牛肉

意粉瀝乾水後,放入鍋中與牛肉混合開始調料

放入豆瓣醬.食鹽.生抽.芝麻油花椒油.起鍋前放入香蔥段