牛肉湯燉南瓜

基本介紹

• 中文名：牛肉湯燉南瓜
• 主要食材：主料南瓜，牛肉味濃湯煲
• 分類：湯羹，燉

用料

材料	用量
主料南瓜	500克
牛肉味濃湯煲	半盒
豬肉沫	50克
配料極鮮醬油	1大勺
鹽	適量
蔥	三段
姜	兩片

做法

1. 先將南瓜削皮，去蒂，去籽，切成小塊

2. 坐鍋，倒入少許油，爆香蔥和姜

3. 下入南瓜塊，翻炒幾下，讓每塊南瓜上都沾上油

4. 倒入熱水，水量不要漫過南瓜塊

5. 水開後，放入牛肉味濃湯煲，豬肉沫，極鮮醬油，鹽，大火煮至南瓜塊用筷子能扎透並汁稠關火盛出